Taj Mahal Restaurant Bobingen
Öffnungszeiten
| Dienstag | Ruhetag |
| Mo, Mi, Do + Fr | 11:30 - 14:30 |
| und abends | 17:30 - 23:00 |
| Samstag | 17:00 - 23:00 |
| Sonntag | 11:30 - 14:30 |
| und abends | 17:00 - 22:00 |
Taj Mahal
Taj Mahal
Wir laden Sie ein das Restaurant
Das Taj Mahal Restaurant bietet Ihnen in angenehmer Atmosphäre feine und erlesene Gerichte
nach
Gerne servieren wir unsere internationalen Köstlichkeiten auch auf der
Das Restaurant Taj Mahal verfügt über einen Gastraum für ca. 60 Personen und einen großen Festsaal für ca. 100 Personen.
Bilder mit indischen Motiven
Festsaal
Der große Festsaal eignet sich besonders für Ihre private
(vlnr) Klaus Förster Bürgermeister von Bobingen, Ehefrau Dhanda, Parmjit Dhanda
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Zu jedem indischen Hauptgericht servieren wir Ihnen
Naan
Naan ist nicht nur eine Beigabe zu den "Curries", sondern es ersetzt auch das Besteck. Mit Nanstückchen nimmt der Inder seine Speise auf und löffelt damit auch die Soße.
Zum Schluß noch einige Anmerkungen zum indischen "Curry". Das Wort "Curry" ist eine phonetische Missinterpretation, die von den Briten nach Europa gebracht wurde.
Das tamilische Wort "kari" (Tunke) soll der Ursprung für diese Bezeichnung gewesen sein. Oft wird das Wort synonym für alle indischen Gerichte gebraucht, manchmal für Speisen, die mit einer typischen Soße zubereitet sind. Manchmal aber auch nur für das bei uns bekannte "Currygewürz".
Ein "Currygewürz" schlechthin gibt es jedoch in Indien nicht. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine Zusammenstellung verschiedener Gewürze, die - jeweils individuell abgestimmt - immer wieder anders schmeckt. Jede Hausfrau, jeder Koch verwendet eine eigene typische Curry-Gewürzmischung, deren Zusammensetzung wie ein Geheimnis gehütet wird.
Indische Küche
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Tandoori
Das Geheimnis liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt.
Als Kochgerät wird nur eine Pfanne auf offenem Feuer oder ein Tandoor (Holzkohle-Lehmofen) benutzt. Der Tandoor ist der Allzweckofen der Inder. Dieses universelle Gerät ist meist krugförmig und besitzt eine mit fest gebranntem Lehm ausgekleidete Höhlung, auf deren Boden Brennholz entzündet wird.
Obendrauf kann man eine Pfanne oder einen Topf platzieren. Der Tandoor kann gleichzeitig auch als Backofen verwendet werden. An die durch die Glut erhitzten Außenwände wird der tellerförmige Nan (Fladenbrot) geklebt und dort gebacken, was nur einige Minuten dauert.
Unsere Highlights
- Alle Speisen werden
täglich frisch für Sie zubereitet - Das indische Brot (Naan) und gemischte Fleischspieße kommen knusprig aus dem
Tandoori (Lehmofen) - Dienstag - Freitag
preiswerte Mittagsmenüs ab 8,90 € -
10% Rabatt für Selbstabholer auf alle Hauptgerichte - Für unsere Gäste stehen
kostenfreie Parkplätze zur Verfügung - Das Taj Mahal eignet sich besonders auch für
private Feste für bis zu 80 Personen (Gastraum) und 100 Personen (Festsaal) - Und
Firmenfeiern wie Weihnachtsfeier, Beförderung, Jubiläum, Meetings und Tagungen etc.
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08234 9046050
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Kontakt & Anfahrt
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Adresse
Winterstr. 20C
86399 Bobingen
10% Rabatt
(außer Mittagskarte)
für Selbstabholer